Recette du poulet basquaise

Partager sur Facebook

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 pommes
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (sucre de canne de préférence)
  • 1 gousse de vanille ou arôme naturel de vanille
  • 1 grand verre d'eau (20 cl)

Préparation et cuisson

1 Epluchez les pommes, enlevez le coeur et les pépins, et coupez-les en petits carrés.
2 Mettre les morceaux de pommes, le sucre, l'eau et la vanille dans une casserole.
   (Fendez la vanille en 2 et ajoutez les grains et la gousse vidée à la préparation)
3 Couvrez pour éviter l'évaporation et cuire à feu très doux 30 minutes.
   (Remuez et écrasez de temps en temps avec une cuillère en bois)
4 Mixez le tout si vous le désirez et servez la compote chaude ou froide.
   (Si la compote est trop liquide finir la cuisson sans couvercle)

Astuce pour les enfants :
Vous pouvez remplir des minis gourdes réutilisables en silicone avec votre compote de pommes maison.
C'est beaucoup + économique, + écologique et + sain que les compotes sous emballages jetables de supermarché.



contact

© Recette-poulet-basquaise.fr : Recette et cuisson simple et rapide du poulet basquaise